Die Weine Neuseelands

Es ist leicht anzunehmen, dass Neuseeland mit seiner geografischen Nähe zum Outback Australien sehr ähnlich ist: Besucher sind oft auf der Suche nach Krokodilringen und Sichtungen von Nicole Kidman. Trotz dieser Annahme ist Neuseeland ein ganz eigenes Land. Auf halbem Weg zwischen Südpol und Äquator gelegen, ist diese Nation in die Nordinsel und die Südinsel unterteilt, mit mehreren kleineren Inseln. Es ist ein Land voller Kultur, Geschichte und natürlich Flora. Aufgrund der jüngsten Fortschritte ist es jetzt auch ein Land voller Wein.

Im Buch der Weingeschichte hat Neuseeland nicht viel Platz, verbannt auf die kleine Schrift der Indexseite. Mit Krankheiten, Trauben von schlechter Qualität und unerfahrenen Bauern, die alle als Faktoren dienen, wurden seine Weine aus den Spirituosengeschäften geworfen und aus den Bars vertrieben. Trotzdem weigerten sich diese Weine, draußen zu bleiben, saßen hinter ihren Reben und schmollten; sie beschlossen, es noch einmal zu versuchen.

Vielleicht war es die Beharrlichkeit der Winzer oder der Eifer, der teilweise den Namen der Nation ausmacht, aber etwas hielt die neuseeländische Weinindustrie am Laufen. Nach einhundertvierzig Jahren Wein von schlechter Qualität änderten sich die Dinge: Die Weinberge wurden innovativer und die Lehren aus der Erfahrung begannen sich zu verfestigen, was dem Wein dieser Nation eine zweite Chance gab. Anfang der 90er Jahre hatte der neuseeländische Wein seinen Platz gefunden: Ihre Trauben haben ihre frühere Haut abgeworfen und sind zu etwas Besonderem geworden.

Die vier Jahre zwischen 1994 und 1998 waren buchstäblich eine Zeit des Wachstums für die Weine aus Neuseeland Industrie: Die Zahl der Winzer stieg von 31 auf 293, die Zahl der Weingüter verdreifachte sich und die für den Weinbau reservierte Fläche verdoppelte sich fast. Aber die Weinindustrie insgesamt blieb klein: Derzeit produziert Neuseeland eine jährliche Weinmenge, die ein Zwölftel des australischen Bestands ausmacht.

Stark beeinflusst von der englischen, schottischen, irischen, asiatischen, polynesischen und Maori-Kultur, ist Neuseeland als Land so etwas wie ein Schmelztiegel, und dies zeigt sich in seinem Wein: Es gibt so viele Rebsorten wie es Sorten gibt Menschen. In den zehn Hauptanbaugebieten im ganzen Land werden über 20 Rebsorten angebaut. Diese Trauben werden in großen bis kleinen Weingütern zu Weinen verarbeitet.

Neuseeland ist vor allem für Weißweine bekannt, 75 Prozent des produzierten Weins werden von dieser Sorte produziert. Ein Weißwein, der Sauvignon Blanc, ist die Traube im Auge dieses Landes; Es ist der Wein, der diese Nation auf die Landkarte gebracht hat. Mit einem Aroma und einer Schärfe, die alle anderen übertrumpfen soll, ist dieser Sauvignon Blanc einer der beliebtesten Weine überhaupt. Viele Leute bestätigen, dass Neuseeland den besten Sauvignon Blanc der Welt herstellt.

Rotweine fehlen jedoch nicht; sie werden immer häufiger produziert. Cabernet und Merlot helfen der Rotweinindustrie, indem sie die Unternehmensrebe erklimmen, aber der wahre Rotwein Neuseelands ist Pinot Noir. Dieser Wein wird immer beliebter; bald könnte es mit Sauvignon Blanc um die Abschlussballkönigin konkurrieren.

Neuseeland ist die Heimat von Weinbergen in unmittelbarer Nähe des Ozeans. In Verbindung mit einer südlichen Lage mit den südlichsten Weinbergen der Welt wird der Traube ein anderes Klima verliehen. Mit einem anderen Klima kommt auch eine andere Art von Wein. Geprägt von kühlem und konstantem Wetter können die Trauben Neuseelands in einem langsamen, gleichmäßigen Tempo reifen. So entsteht ein Wein, der intensiv, scharf im Geschmack ist und wie kein anderer schmeckt.

Der steinige Start liegt hinter ihnen, die Neuseeländer blicken mit erhobenem Kinn und erhobenem Glas in die Zukunft des Weins. Mit der Produktion von Sauvignon Blanc und Pinot Noir, ganz zu schweigen von dem Hype, den der Riesling auslöst, ist nicht abzusehen, wo die neuseeländische Weinkultur in Zukunft stehen wird. Es besteht die Möglichkeit, dass es zu den besten Weinkulturen der Welt gehört, bekannt als eines der größten Weinanbaugebiete überhaupt, nicht nur nördlich des Südpols.

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